Es geht doch allen gleich…. Manchmal hat man noch 2 Rüebli, ein paar Champignons und etwas Zucchini im Kühlschrank. Hmm, was kann man damit anfangen? Ich hab euch ein Rezept, da könnt ihr alles Gemüse verwenden und müsst nur noch ganz wenig Zutaten dazugeben. Viel Spass beim Kochen und geniessen.

Zutaten:

• 400gr Gemüse (Champignons, Zucchini, Rüebli, Peperoni)
• Cherrytomaten
• 300gr Pouletgeschnezeltes (geht auch wunderbar ohne Fleisch)
• 1 Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 150gr Feta
• 2EL Pesto Rosso
• 1EL Oregano
• 1EL Thymian
• ½ EL Kreuzkümmel
• Chili, Pfeffer, Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Poulet anbraten und aus der Pfanne nehmen. Dann das Gemüse mit der Zwiebel und dem Knoblauch andämpfen. Mit den Gwürzen und dem Pesto würden. Poulet und Feta dazu. Braten bis es eine cremige Konsistenz hat.

 

 eure Bettina

 

Chrüsimüsi-Restenpfanne hier kannst du das Rezept ausdrucken