Leichter Auflauf. Ideal zum Abendessen

Zutaten:

• 300gr Pouletgeschnezeltes / Quorn / Tofu
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 kleiner Broccoli
• ca. 10 Cherry Tomaten
• 1 Becher Creme Fraiche
• 3 EL Pesto Rosso
• 3 EL Parmesan
• Salz, Pfeffer, Gewürze

 

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen. Pouletgeschnezeltes  mit den Frühlingszwiebeln anbraten und würzen. Broccoli ca. 5 Minuten garen oder im Dampfgarer dämpfen. Cherrytomaten halbieren. Die Creme Fraiche mit dem Pesto gut verrühren. Pouletgeschnezeltes und Gemüse mischen und in der Auflaufform verteilen. Creme Fraiche darüber verteilen und mit Parmesan bestreuen. Ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Ä Guete

 

 Bettina

gemueseauflauf-mediterana Hier kannst du das Rezept ausdrucken