Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte. Den Wrap kannst du während dem Clean 9 Ernährungsprogramm ausprobieren.

Zutaten:

• 250 gr Magerquark
• 150 gr Parmesan
•  3 Eier
• Pfeffer, Paprika, Curry, Kräuter je nach Geschmack

Füllung:

• 400 gr Poulet oder 300 gr Tofu
• Gemüse z.Bsp. Peperoni, Rüebli, Kefen, Zuccetti…
• 150ml Kokosmilch

 

Zubereitung:

Magerquark, Eier und Parmesan gut vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ein Rechteck formen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Für die Füllung Gemüse rüsten und klein schneiden. In der Bratpfanne dünsten evt. ganz wenig Kokosöl dazu. Ca. 10 Minuten dünsten, Gewürze dazu am besten passt Curry und Chilli. Kokosmilch beifügen und noch kurz aufkochen.

Aus der Wrap-Masse gibt es 2 Portionen.

Wünsche euch einen guten Appetit

eure Bettina

 

wrap Hier kannst du das Rezept ausdrucken.