Es muss nicht immer ein kompliziertes Menu sein… Manchmal muss es schnell und einfach gehen, da ist ein buntes Rührei mit viel Gemüse gerade richtig.

Zutaten:

•  2-3 Eier
• Gemüse was du magst (Rüebli, Peperoni, Pilze, Zucchini, Lauch, Zwiebeln, Tomaten…)
• wer’s gerne hat Schabziger als Topping

Zubereitung:

Das Gemüse zuerst ca. 5 Minuten ankämpfen, die verquirlten Eier dazu und alles braten bis es die gewünschte Konsistenz hat.

Ä Guete

 eure Bettina