von Bettina Stocker
Einfach super lecker… Ich kann nicht genug davon bekommen 🙂
Zutaten:
- 2 Eier
- 120gr Magerquark
- 80gr Parmesan
- 15gr Mandelmehl
- 60gr Crème Fraiche
- Bundzwiebel
- Schinken- oder Speckwürfeli
- Kräuter
- Wer mag Gemüse (Kürbis)
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.
Den Boden mit Crème Fraiche bestreichen und würzen. Mit den übrigen Zutaten belegen. Nochmals bei 180 Grad Umluft 15 Minuten fertig backen.
Lasst es euch schmecken.
eure Bettina
flammkuchen Hier kannst du das Rezept ausdrucken
von Bettina Stocker
Der Klassiker in der italienischen Küche. Heissgeliebt, aber auch schwer zu verdauen. Hier eine leichtere Variante, die nicht weniger lecker ist.
Zutaten:
- 3-4 Zucchini
- 400-500gr Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Dosen Pelati
- 1 El Tomatenpürée
- 1 Pack Frischkäse (Cantadou oder Philadelphia)
- 1dl Milch
- 150gr Parmesan
- Kräuter zum Würzen
- Kokosöl zum Braten
Zubereitung:
Zucchini schälen und in längliche Scheiben schneiden. Dann kurz im Kokosöl anbraten.
Hackfleisch, Zwiebeln, Knobi und evt. Gemüse wer mag in der Bratpfanne anbraten, dann Pelati dazu und ca. 20. Minuten einreduzieren lassen. Am Schluss noch Tomatenpürée dazu. Frischkäse mir der Milch mixen, so das seine Sauce entsteht. Nun alles in die Auflaufform schichten. Am Schluss die weisse Sauce drüber und mit Parmesan besträuen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
eure Bettina
Lasagne Hier kannst du das Rezept ausdrucken
von Bettina Stocker
Es muss nicht immer ein kompliziertes Menu sein… Manchmal muss es schnell und einfach gehen, da ist ein buntes Rührei mit viel Gemüse gerade richtig.
Zutaten:
- 2-3 Eier
- Gemüse was du magst (Rüebli, Peperoni, Pilze, Zucchini, Lauch, Zwiebeln, Tomaten…)
- wer’s gerne hat Schabziger als Topping
Zubereitung:
Das Gemüse zuerst ca. 5 Minuten ankämpfen, die verquirlten Eier dazu und alles braten bis es die gewünschte Konsistenz hat.
Ä Guete
eure Bettina
von Bettina Stocker
Ich habe mir diese Frage schon ganz am Anfang gestellt. Denn ich möchte nicht jeden Tag etwas trinken, ohne dass ich weiss was es mit meinem Körper oder für meinen Körper macht. Mir ist es wichtig zu wissen, was die Königin der Heilpflanzen alles kann… Und sie kann so einiges 🙂 Ich habe euch hier einige Punkte, die mir wichtig erscheinen notiert.
- Der Aloe Vera Gel stärkt mein Immunsystem. Ich bin so weniger krank und weniger anfällig auf Erkältungen.
- Es ist gut fürs Gemüt, stärkt mein Nervenkostüm und ist für innere Ausgeglichenheit behilflich
- Aloe Vera Gel wirkt zellerneuernd. Das heisst es ist ein gutes Anti Aging – Produkt. Wer möchte nicht ewig jung aussehen 😉
- Hilft gegen Allergien, Pilzerkrankungen und bei Diabetes.
- Der Aloe Vera Gel enthält 450 wissenschaftlich nachgewiesene Nähr- und Inhaltsstoffe. Zum Beispiel Vitamin A und C sowie den B-Komplex. Ausserdem Mineralstoffe wie Eisen, Calcium, Chlor, Magnesium, Zink und Kalium
- Es enthält wichtige Aminosäuren, die das Muskelwachstum ankurbeln
- Haare und Fingernägel werden gesünder
- Mehr Feuchtigkeit für die Haut. Man sieht frischer aus. Die Haut ist straffer und strahlender. Die Aloe Vera ist ein toller Wasserspeicher. Komplimente sind fast Garantie 😉
- Aloe Vera Gel wirkt entzündungshemmend
- Die Konzentration wird besser (toll für Schüler / Studenten)
- Bringt meine Verdauung in Schwung
- Hilft beim Abnehmen (entfettet)
- entsäuert (Säure-Basen-Haushalt)
- entschlackt (Giftstoffe und Unbrauchbares wird aus dem Organismus befördert)
- entgiftet
Ihr seht es ist eine ganze Liste, was das Aloe Vera Gel alles kann. Ich bin einfach nur begeistert und froh, habe ich diese Wunderpflanze kennen gelernt. Wenn ich das Aloe Gel trinke, stelle ich mir immer vor, dass sich in meinem Körper die Sonne ausbreitet 🙂
eure Bettina
von Bettina Stocker
Der Klassiker im Herbst. Einfach immer wieder fein. Schnell gemacht und wärmt so wunderbar schön.
Zutaten:
- 1 Butternut- oder Kleiner Knirpskürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Rüebli
- Gemüsebouillon
- 200ml Kokosmilch
- Kürbiskerne
- Olivenöl
- Evt. Kürbiskernöl / Crème fraiche
Zubereitung:
Den Kürbis rüsten und in Spalten schneiden. Die Rüebli auch rüsten und in Stücke schneiden. Die Zwiebel in Würfeli schneiden. Alles mit Olivenöl andünsten. Ca. ein TL Bouillon, Curry, Cayennepfeffer etc dazu, dann mit Wasser bedecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Wer mag, kann auch eine aufgeschnittene Vanilleschote dazugeben und mitkochen. Ich finde dies sehr lecker.
Nun alles pürieren. Die Kokosmilch dazu und nochmal aufkochen. Die Kürbiskerne kurz in der Bratpfanne rösten.
In die Teller geben und mit Crème fraiche, den Kürbiskernen und Kürbiskernöl garnieren.
Dazu passt Wild, Poulet, Fisch oder einfach so als Hauptspeise.
Ich wünsche euch ä Guete und geniesst den strahlenden Herbst
euere Bettina
kuerbissuppe Hier kannst du das Rezept ausdrucken