von Bettina Stocker
Zutaten:
- ca. 6 – 8 Scheiben Schinken
- verschiedene Gemüse (1 Rüebli / Lauch / 1 Peperoni / Zucchini)
- 1 Zwiebel
- ein Becher Creme Fraiche
- 40gr Parmesan
- 2-3 EL Pesto Rosso
- 2 EL Halbrahm oder Milch
- Gewürze nach Geschmack
Zubereitung;
Das Gemüse rüsten und klein schneiden. Die Zwiebel würfeln. Alles in der Bratpfanne andünsten. Gut würzen. Ca. 10 Minuten in ganz wenig Wasser köcheln lassen.
Nachher das Gemüse ca. 1-2 EL mit dem Schinken einrollen und in eine Gratinform schichten. Das restliche Gemüse rundherum verteilen. Creme Fraiche mit Pesto Rosso und Halbrahm/Milch gut mischen und anschliessend über die Schinkenrollen verteilen. Mit Parmesan bestreuen und fertig!
Bei 180 Grad Umluft ca. 20-30 Minuten backen und dann ä Guete
eure Bettina
Gefüllte Schinkenrolle mit Gemüse 2 Personen Hier kannst du das Rezept ausdrucken.
von Bettina Stocker
Zutaten (für 2 Personen):
- eine Zucchini (gross)
- 1 Ei
- 70gr Parmesan
- 2 Tomaten
- 1 kleine Kugel Mozarella
- etwas Pesto oder Basilikum
- Gewürze nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zucchini schälen und raffeln, dann gut ausdrücken. In eine Schüssel geben, das Ei und den Parmesan dazu. Gut vermischen und würzen.
Die Masse auf ein mit einem Backpapier belegtes Blech streichen.
15 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Immer wieder reinschauen, es kann schnell schwarz werden.
In der Zwischenzeit den Mozarella und die Tomaten schneiden.
Die Tortillas kurz abkühlen lassen, dann belegen. Evt. mit etwas Pesto oder Basilikum würzen. salzen und pfeffern. Nachher noch mal kurz in den Ofen bis der Mozarella geschmolzen ist.
eure Bettina
Zucchinitortilla Hier kannst du das Rezept ausdrucken
von Bettina Stocker
Work-Life-Balance entwickelt sich in unserer schnelllebigen Gesellschaft zu einem Kernbegriff. Permanente Erreichbarkeit und die Möglichkeit, überall und zu jeder Zeit für den Arbeitgeber für die laufenden Jobprojekte verfügbar zu sein, machen es beinahe unmöglich, wirklich abzuschalten und sich um die angenehmen Aspekte des Lebens zu kümmern
Daher ist es einerseits wichtig, echte Auszeiten einzuplanen. Andererseits ist es wichtig, die Energiereserven auf einem hohen Level zu halten. Dazu kann Nahrungsergänzung einen wertvollen Beitrag leisten. Allerdings funktioniert das am besten, wenn der Körper auch ausreichend Bewegung bekommt. Und wenn wir ihm die Chance geben, durch die intensive Beschäftigung mit Dingen, die uns Spaß machen, tiefenwirksam zu regenerieren.
Führ dir doch diesen interessanten Artikel zu Gemüte, es lohnt sich!
MIT CLEVERER NAHRUNGSERGÄNZUNG AKTIV AUFLEBEN
von Bettina Stocker
Um dies alles umzusetzen, findet ihr ganz viele tolle Rezepte auch auf meiner Website.
NEHME ICH OHNE KOHLENHYDRATE AB?
eure Bettina
von Bettina Stocker
Ein herzhaftes Rezept 🙂 Aber sehr lecker.
Zutaten:
- ein Blumenkohl
- 4 Pouletbrüstli (in Streifen geschnitten)
- 2 grosse rote Zwiebeln
- 2-3 Frühlingszwieblen
- Schinkenwürfel (nach Geschmack)
- Ein Becher Creme Fraiche
- Olivenöl zum Anbraten
- Etwas Parmesan
Zubereitung:
Den Blumenkohl mit der Küchenmaschine schreddern und in eine Auflaufform füllen. Den Backofen auf 175Grad Umluft einstellen. Den Blumenkohl für 20min backen evt. Zwischendurch umrühren.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Pouletbrüstli in Streifen schneiden. Zuerst das Poulet anbraten und aus der Pfanne nehmen. Anschliessend die Zwiebeln andünsten, wieder mit dem Poulet und den Schinkenwürfeli mischen und gut würzen. Am Schluss noch die Creme Fraiche dazu.
Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und die Hähnchen-Zwiebelmasse darüber verteilen. Mit Parmesan besträuen.
Bei 180 Grad 20 Minuten gratinieren.
Das Rezept zum Ausdrucken Hähnchengratin „Elsässer Art