Bettina Stocker

Clean 9 gesund geniessen
Mit cleverer Nahrungsergänzung aktiv sein und bleiben

Mit cleverer Nahrungsergänzung aktiv sein und bleiben

von

Work-Life-Balance entwickelt sich in unserer schnelllebigen Gesellschaft zu einem Kernbegriff. Permanente Erreichbarkeit und die Möglichkeit, überall und zu jeder Zeit für den Arbeitgeber für die laufenden Jobprojekte verfügbar zu sein, machen es beinahe unmöglich, wirklich abzuschalten und sich um die angenehmen Aspekte des Lebens zu kümmern

Daher ist es einerseits wichtig, echte Auszeiten einzuplanen. Andererseits ist es wichtig, die Energiereserven auf einem hohen Level zu halten. Dazu kann Nahrungsergänzung einen wertvollen Beitrag leisten. Allerdings funktioniert das am besten, wenn der Körper auch ausreichend Bewegung bekommt. Und wenn wir ihm die Chance geben, durch die intensive Beschäftigung mit Dingen, die uns Spaß machen, tiefenwirksam zu regenerieren.

Führ dir doch diesen interessanten Artikel zu Gemüte, es lohnt sich!

MIT CLEVERER NAHRUNGSERGÄNZUNG AKTIV AUFLEBEN

Pouletgratin „Elsässer Art“

Pouletgratin „Elsässer Art“

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Ein herzhaftes Rezept 🙂 Aber sehr lecker.

Zutaten:

  • ein Blumenkohl
  • 4 Pouletbrüstli (in Streifen geschnitten)
  • 2 grosse rote Zwiebeln
  • 2-3 Frühlingszwieblen
  • Schinkenwürfel (nach Geschmack)
  • Ein Becher Creme Fraiche
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Etwas Parmesan

Zubereitung:

Den Blumenkohl mit der Küchenmaschine schreddern und in eine Auflaufform füllen. Den Backofen auf 175Grad Umluft einstellen. Den Blumenkohl für 20min backen evt. Zwischendurch umrühren.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Pouletbrüstli in Streifen schneiden. Zuerst das Poulet anbraten und aus der Pfanne nehmen. Anschliessend die Zwiebeln andünsten, wieder mit dem Poulet und den Schinkenwürfeli mischen und gut würzen. Am Schluss noch die Creme Fraiche dazu.

Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und die Hähnchen-Zwiebelmasse darüber verteilen. Mit Parmesan besträuen.

Bei 180 Grad 20 Minuten gratinieren.

 

Das Rezept zum Ausdrucken Hähnchengratin „Elsässer Art

Gefüllte Tomaten mit Thonsalat

Gefüllte Tomaten mit Thonsalat

von

Das leckere und schnelle Sommergericht schlechthin.

Zutaten:

  • 8 Tomaten
  • 4 kleine Büchsen Thon
  • 3 harte Eier
  • Petersilie
  • 3 EL Naturjoghurt
  • Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

Den Deckel der Tomaten abschneiden und Tomate aushöhlen. Eier hacken und mit dem Thon mischen. Naturjoghurt dazu und in Tomate füllen.

Es kann kalt oder auch warm gegessen werden.

Guten Appetit

 

Herzlichen Dankeure Bettina

 

Hier kannst du das Rezept ausdrucken  Gefüllte Tomaten mit Thon

Ricotta-Eier-Rezept

Ricotta-Eier-Rezept

von

  • 3 Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen
  • 3 Eigelb
  • 100 g Ricotta
  • 3 EL Magerquark
  • 1 EL Naturejoghurt
  • Stevia zum Süssen

alles zusammen mischen und das Eiweiss unter die Masse ziehen

Mit einem Löffel auf einem Bachbleck runde „Kleckse“ machen und bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten goldgelb backen. Mit Crème fraiche, Beeren und Nüssen garnieren und dann einfach nur noch geniessen. Die Ricotta-Eier-Kleckse können auch gut schon vorgebacken werden, wenn Du sie zum Frühstück möchtest und es  eilig hast. Gerade am Morgen empfehle ich ein Frühstück mit Eiweiss sehr, denn es sättigt lange und macht Dich fit & munter. Ich bin sowieso ein grosser Fan von Eierspeisen, denn Eier sind ein perfektes Nahrungsmittel und liefern alle essentiellen Aminosäuren, die unser Körper täglich benötigt.

Dieses Gericht eignet sich als Hauptspeise mit einem leckeren Salat oder als gesunde Beilage. Es passt zudem in das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean9

 

Schnitzel mit Gemüsespaghetti Low Carb

Schnitzel mit Gemüsespaghetti Low Carb

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Schnitzel mit Gemüsespaghetti (kohlenhydratarme Ernährung)

Schnitzel Low Carb ist absolut möglich und schmeckt ganz toll!
Pro Person: Fleisch ca. 150 g, Gemüse ca. 150 g

  • dünnes Schnitzel nach Wahl (Rind oder Kalb)
  • würzen nach Belieben (Fleischwürzmischung oder Pfeffer & Salz)
  • im geschlagenen Ei wenden
  • im Mandelmehl beidseitig panieren (erhältlich im Bio-Laden)
  • Zucchini waschen und  mit einem Gemüseschneider schneiden. Ich verwende den Twister von Betty Bossi.
  • Zwiebeln, Cherrytomaten und gelbe Peperoni (Ampelernährung: grün, gelb, rot)  klein schneiden
  • Schnitzel in der Bratpfanne mit Kokosfett anbraten
  • Salzwasser in der Pfanne erhitzen und die Zucchinispaghetti nur ganz kurz kochen (ca. 3-4 Minuten). Abtropfen lassen.
  • Zwiebeln, Cherrytomaten und Peperoni noch kurz in der Pfanne mitbraten, die Zucchinispaghetti unterziehen. Mit Kräutern oder einer Gemüsewürzmischung abschmecken.
  • mit einer Tomatensauce und Parmesan servieren
  • ich wünsche von Herzen einen guten Appetit!

Dieses Gericht eignet sich als Hauptspeise mit einem leckeren Salat oder als gesunde Beilage. Es passt zudem in das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean9

 

Spargel-Rührei

Spargel-Rührei

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  • von den Spargeln das hintere Drittel grosszügig abschneiden und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden
  • in einer Bratpfanne etwas Kokosöl erhitzen und die Spargeln mit feinen Kräutern nur kurz braten
  • pro Person 2 Eier mit Kräutern gut verrühren und die Eimasse über die Spargeln geben. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren stocken lassen. Ich liebe es cremig und wer die Eiermasse fester und trockener mag, einfach länger kochen.

Dieses Gericht eignet sich als Hauptspeise mit einem leckeren Salat oder als gesunde Beilage. Es passt zudem in das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean9